• 2013.07.08 Monday
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蔵屋敷LUNA
バーニャカウダ
 鶴岡市の繁華街に江戸時代の酒蔵を日本料理屋として再生されたお店「蔵屋敷LUNA」があるということで、早速訪れてみることに。蔵の外観はモダンに改装され、少しどうかと思うが、内部は当時の柱、登り梁、窓そのままということで、素晴らしい。建物を見るだけでも価値がある。パラゴン、ハーツフィールドと並ぶOLD JBL、OLYMPUSも拝めました。肝心の料理の方も、食の都・庄内の素材をふんだんに用いた創作日本料理ということで、予想以上に満足。特に春を告げる魚・サクラマスは絶品。また、バーニャカウダなる料理も初めて経験でき、収穫多き庄内の夜でした。

  • 2013.07.08 Monday 18:58
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